Dr. Fish vai desafiar os nossos leitores pela sétima vez.

Ele garante estar inspirado e prometeu dificultar a vida de quem participar da promoção.

Tanto que desta vez teremos 20 perguntas.

O regulamento já está disponível no site:

http://pesca-cia.uol.com.br/exclusivo/exclusivo.aspx?c=2398

Acesse e participe!

Primeiro ganhador da promoção “Sua história vale um prêmio” da Pesca & Companhia, Saulo Nazion é o entrevistado da vez do Blog.

Nazion é estudante de direito e empresário no segmento de material esportivo. Segundo ele, a pescaria é um lazer insubstituível. No entanto, às vezes se faz necessário ter um bom jogo de cintura com relação os familiares, pois muitas das vezes eles não entendem a ausência do pescador, principalmente se não pescam.

Mas no caso do ganhador, ele conta com o apoio de sua namorada Ana Laissa e de seu filho Juan. “Isso é fundamental e incentivador, pois meu tempo é limitado. Conciliar vida profissional, familiar e a pesca é uma tarefa dificílima e quase impossível, mas quando conseguimos as conquistas são muito gratificantes, a exemplo da matéria publicada sobre as fazendas de camarão, onde todos comemoramos”, conta ele.

Confira a entrevista na íntegra:

Blog Pesca & Companhia: Olá, Saulo. Tudo bem? Primeiramente, de onde veio a motivação para participar da promoção Sua História Vale um Prêmio?

Saulo Nazion: Tudo ótimo, Lielson! Como leitor desde pequeno da revista, a motivação para participar da promoção partiu de um antigo sonho! Quando criança folheava as páginas da P&C e me encantava com as fotos dos peixes e os relatos, sonhando um dia também ser um pescador e ter uma grande história para contar. Com o passar dos anos este desejo foi aumentando. Até que surgiu uma oportunidade nesta magnífica promoção e não pude desperdiçá-la.

Blog: Por que a opção por um canal artificial que abastece um viveiro de camarão?

Nazion: Por ser uma promoção a nível mundial, resolvi relatar uma pescaria inédita e de grandes peixes, busca de elementos que poderiam proporcionar um diferencial em relação aos meus ‘’adversários’’.

Blog:  Por falar em viveiro de camarão, qual sua opinião sobre eles? Uns dizem que é bom para gerar empregos e merece o incentivo do Estado. Porém, muitos pesquisadores dizem que prejudica a natureza.

Nazion: “Empíricamente falando", vejo no manguezal do rio Paraíba como no de outras metrópoles o crescimento desordenado das favelas, o desmatamento do manguezal, extinguindo não só a fauna como a flora local, e nada sendo feito pelas autoridades com relação a isso. As fazendas de camarões, por outro lado, mantêm nas margens do rio uma mata ciliar sempre vigiada pelos seguranças, coibindo a entrada de possíveis invasores e proporcionado um desenvolvimento seguro para as espécies quase extintas pela pesca predatória, desordenada e sem fiscalização.

Blog:  Você costuma pescar com qual frequência?

Nazion: Geralmente pesco nos finais de semana, revezando entre o mangue e a fazenda de camarão.

Blog:  Dá para dizer que os robalos são seus favoritos?

Nazion: Sem duvidas! A pesca do robalo é bastante técnica; proporciona ao pescador uma batalha épica, em que muitas vezes o peixe acaba levando a melhor. E quando o pescador vence, fotografá-lo em seus braços é uma sensação única, solta-lo então é magnífico.

Blog:  Qual a melhor isca para pescar robalos, na sua opinião?

Nazion: Costumo pesca com jig´s, mas os camarões de silicone e os plug´s de meia água são indispensáveis quando nosso objetivo são os robalos.

Blog:  Vale a pena um leitor sair de outras regiões para ir ao Nordeste, nas fazendas de camarão, em busca dos robalos?

Nazion: Com certeza! Nelas os peixes crescem de forma descomunal. Em que outro local atualmente se pode pescar robalões e grandes caranhas com os pés no chão? Até mesmo nos oceanos os peixes estão diminuindo, tanto na quantidade como no tamanho, devido à pesca predatória constante. Tais fazendas são um sonho a qualquer pescador esportivo.

Blog:  Você teve alguma dificuldade, algum fato inusitado durante a pescaria que resultou na matéria ganhadora?

Nazion: Queimar o dedo na linha da carretilha, correr ao longo do canal para o peixe não zerar o carretel e passar embaixo de uma ponte, dentre outros para contar fatos que resultaram em uma boa história.
 
Blog: Bom, Saulo. É isso. Esperamos que você possa contribuir com mais matérias. E se possível, nos ajude no site, temos uma nova promoção para o nosso portal. Beleza?

Nazion: Muito obrigado.

A praia carioca que já inspirou uma canção não teve nessa segunda-feira, 27, apenas a exuberância e a beleza das garotas de biquini...

Desta vez ganhou, inesperadamente, a presença de duas protagonistas bem gordinhas e muito famintas.

Não se pode colocar em dúvida que o excesso da pesca predatória e de outros acontecimentos que atingem o ecossistema foram os culpados pela aparição de uma baleia e seu filhote nas proximidades da praia de Ipanema.

Sem alimentos em seu habitat natural, as baleias saem à procura sem se preocupar com o risco de ficarem encalhadas.

No entanto, tem gente na redação Pesca & Companhia que perdeu uma oportunidade de fisgar a baleia no Fly...

Confiram a notícia: http://pesca-cia.uol.com.br/noticias/noticias.aspx?c=2396

Curso de cortes nobres de peixes de água doce

Dia 15 de agosto de 2009
Das 9h às 13h
São Paulo – SP
 
 
Objetivos: Apresentar ao participante a forma ideal de abate, conservação e alguns cortes nobres de pescados, fornecendo-lhes as técnicas de execução de cada corte;  estimular a criatividade para o preparo e consumo de pescados.
 
Público alvo : piscicultores, chefs de cozinha, bares, restaurantes, supermercados, peixarias, pesque pagues,  estudantes (culinária, gastronomia, nutrição), técnicos,  processadores de pescados, outros profissionais e interessados em geral.
 
Conteúdo pragmático :
 
1. Apresentação;
2. Limitações ao consumo de peixes;
3. Características do pescado fresco e deteriorado;
4. Congelamento e Glazeamento;
5. Como agregar valor aos pescados;
6. Processamento artesanal e cortes nobres da tilápia (prático); Cortes para filé, lombo, porção, espetinho, sashimi e sugestões de receitas
7.  Processamento artesanal e cortes nobres dos peixes redondos (prático); Corte inteiro e eviscerado, lombo, costela, banda e sugestões de  receitas
8.  Processamento artesanal e cortes nobres dos peixes de couro (prático); Corte inteiro e eviscerado,  filé,  postas, picanha de pintado e  sugestões de receitas
9.  Preparo de pratos  à  base de pescados.
10. Degustação
 
Outras informações e reservas:

E-mail: tecnofishconsultoria@uol.com.br